Resep Gulai Ikan Serai Enak dan Mudah
Resep Gulai Ikan Serai Enak dan Mudah – Selamat Sore teman teman semuanya, apa kabar..? pada kesempatan kali ini saya akan memberikan lagi resep – resep masakan yang di jamin sangat enak dan keluarga teman teman pasti menyukainya.
Untuk kali saya akan memberikan resep Gulai, yang masih berhubungan dengan masakan Sumatera Barat.
Sekarang yang mau saya masak atau yang di jadikan gulai adalah Ikan, dan yang mau di gunakan ikannya yaitu Ikan Serai.
Ikan serai sendiri mudah sekali untuk di dapat atau di cari di pasar atau di tukang sayur.
Harganya pun cukup bersahabat, namun rasanya sangat enak sekali jika kita jadikan sebagai masakan.
Nah, berikut di bawah ini resepnya dan cara membuatnya...
Bahan – bahannya yaitu :
Cara Membuatnya yaitu :
1. Pertama – tama kita haluskan dulu bahan – bahan tadi menggunakan blender/ ulekan yaitu Cabe merah, Jahe, Lengkuas, Bawang merah, Bawang Putih, dan Kunyit sampai halus.
2. Lalu kita panaskan wajan, setelah panas lalu kita tuangkan Air Santan tersebut ke dalam wajan, di masakan ini kita tidak menggunakan minyak yah teman – teman.
3. Jika santan sudah di masukan, lalu kita masukan juga bumbu halus atau yang sudah di blender tadi.
4. Biarkan sampai santan dan bumbu tadi sampai mendidih yah.
5. Kemudian jika sudah mendidih, masukan ikan serainya, daun kemangi, batang serai, sejumput ajinomoto dan garamnya.
6. Lalu aduk – aduk, dan biarkan sampai santan mengental.
7. Jika sudah mengental lalu bulak – balik, dan jika di rasa sudah cukup kentalnya atau sudah sesuai selera, kemudian angkatlah gulai ikan serainya.
8. Dan Gulai Ikan Serai sudah siap untuk di sajikan.
Dan demikianlah, Resep Gulai Ikan Serai Enak dan Mudah, yang semoga bermanfaat dan berguna bagi para pembaca semuanya.
Untuk kali saya akan memberikan resep Gulai, yang masih berhubungan dengan masakan Sumatera Barat.
Sekarang yang mau saya masak atau yang di jadikan gulai adalah Ikan, dan yang mau di gunakan ikannya yaitu Ikan Serai.
Ikan serai sendiri mudah sekali untuk di dapat atau di cari di pasar atau di tukang sayur.
Harganya pun cukup bersahabat, namun rasanya sangat enak sekali jika kita jadikan sebagai masakan.
Nah, berikut di bawah ini resepnya dan cara membuatnya...
Gulai Ikan Serai
Bahan – bahannya yaitu :
- Ikan Serai 2 Ekor
- Cabe Merah 16 Buah atau sesuai selera
- Jahe 1 Buah ( secukupnya )
- Lengkuas 1 Buah ( secukupnya)
- Bawang Merah 4 Siung
- Bawang Putih 1 Siung
- Tomat 1 Buah ( secukupnya atau sesuai selera )
- Daun Salam 4 Lembar
- Batang Serai 2 Buah
- Kunyit 1 Potong Kecil ( sesuai selera )
- Air Santan 700 ml
- Daun Kemangi ( secukupnya )
- Garam 1 Sendok
- Sejumput Ajinomoto
Cara Membuatnya yaitu :
1. Pertama – tama kita haluskan dulu bahan – bahan tadi menggunakan blender/ ulekan yaitu Cabe merah, Jahe, Lengkuas, Bawang merah, Bawang Putih, dan Kunyit sampai halus.
2. Lalu kita panaskan wajan, setelah panas lalu kita tuangkan Air Santan tersebut ke dalam wajan, di masakan ini kita tidak menggunakan minyak yah teman – teman.
3. Jika santan sudah di masukan, lalu kita masukan juga bumbu halus atau yang sudah di blender tadi.
4. Biarkan sampai santan dan bumbu tadi sampai mendidih yah.
5. Kemudian jika sudah mendidih, masukan ikan serainya, daun kemangi, batang serai, sejumput ajinomoto dan garamnya.
6. Lalu aduk – aduk, dan biarkan sampai santan mengental.
7. Jika sudah mengental lalu bulak – balik, dan jika di rasa sudah cukup kentalnya atau sudah sesuai selera, kemudian angkatlah gulai ikan serainya.
8. Dan Gulai Ikan Serai sudah siap untuk di sajikan.
Dan demikianlah, Resep Gulai Ikan Serai Enak dan Mudah, yang semoga bermanfaat dan berguna bagi para pembaca semuanya.
Belum ada Komentar untuk "Resep Gulai Ikan Serai Enak dan Mudah"
Posting Komentar